Produse, Ingrediente și Alergeni

1. Principiul de informare

Pentru produse alimentare și băuturi, informația furnizată consumatorului trebuie să fie corectă și să nu inducă în eroare. Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 impune informarea cu privire la ingredientele sau substanțele care provoacă alergii ori intoleranțe atunci când sunt prezente în condițiile prevăzute de regulament.

2. Băuturi preparate la automat

Rețetele pot varia în funcție de echipament, ingredientele încărcate, furnizor și configurație. Consumatorul trebuie să consulte informația de pe automat, eticheta ingredientului sau alt suport disponibil înainte de selectarea produsului, mai ales în cazul unei alergii sau intoleranțe.

3. Exemple de categorii de alergeni

Regulamentul UE include, între altele, cereale care conțin gluten, lapte, soia, arahide, fructe cu coajă lemnoasă, ouă și alte substanțe prevăzute în Anexa II. Prezența efectivă într-o băutură trebuie stabilită exclusiv din fișa tehnică și eticheta ingredientelor utilizate, nu din această listă generală.

4. Posibilitatea contactului încrucișat

Într-un automat care prepară mai multe tipuri de băuturi, ingredientele pot utiliza trasee sau componente comune. Orice avertizare privind posibile urme sau contact încrucișat trebuie bazată pe informațiile producătorilor, evaluarea tehnică și procedurile reale de igienizare.

5. Modificări de rețetă

Furnizorii pot modifica formulele ingredientelor. Din acest motiv, informația de la automat și documentația tehnică actuală au prioritate față de materiale promoționale mai vechi.

6. Sesizarea unei probleme

Pentru întrebări despre ingredientele unui aparat sau pentru o posibilă reacție adversă, contactează 0752 614 827 / contact@espresiavending.ro și indică locația aparatului, produsul selectat și momentul aproximativ al achiziției. În caz de urgență medicală, solicită imediat ajutor medical prin serviciile de urgență.